© Copyright Recettes et Poésies de Hind 2006 - 2018 Dernière mise à jour: 30/05/2018

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Ingrédients

• 4 poivrons rouges
• 3 gousses d’ail
• 1 botte de persil
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Sel
• Une pincée de poivre
• ½ cuillère à café de cumin
• Jus d’un demi citron

Salade de poivron

Lavez et essuyez les poivrons.
Les griller au four une vingtaine de minutes.
Les mettre dans un sachet de plastique et les laisser refroidir.

Hachez finement l’ail et le persil.

Quand les poivrons sont refroidis, les nettoyer et les couper en fines lamelles, ajouter dessus l’huile, le jus du citron, le persil, l’ail et les épices (sel, poivre et cumin).

Mélanger le tout et servez.

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